Bagaimana cara menangkal sensasi terbakar setelah makan makanan pedas?

Bulan lalu saya menggigit lada tanpa label yang ternyata adalah lada cayenne. Aku menghabiskan dua jam berikutnya menenggelamkan kepalaku ke wastafel penuh air sementara mulutku terbakar, mataku meneteskan air mata, dan pipiku memerah dan menjadi bengkak.

Itu bukan obat yang sangat baik untuk rasa sakit. Adakah cara yang lebih baik untuk mengurangi atau menghilangkan rasa sakit yang disebabkan oleh makanan pedas?

Penyebab rasa sakit dari makanan pedas sering sesuatu yang disebut capsaicin (yang ada di cabai). Kemungkinan lain termasuk piperin (lada) atau Isothiocyanate (wasabi dan yang terkait)

Capsaicin tidak larut dalam air, dan air minum hanya menyebar melalui mulut Anda lebih lanjut. Sebaliknya itu larut dalam lotion berbasis lemak dan lemak.
Hal yang sama berlaku untuk senyawa kimia yang disebutkan lainnya. Beberapa mudah larut dalam Etanol (lebih dikenal sebagai alkohol).

Yang ingin Anda lakukan adalah minum susu, makan yogurt atau makanan berbasis lemak serupa untuk meredakan rasa sakit. Atau Anda bisa mencoba minuman beralkohol, tetapi mereka efektif melawan jenis "panas" yang lebih sedikit.

Apa yang berhasil bagi saya adalah minum susu dingin atau makan roti .

Air biasanya tidak membantu saya; kadang bahkan malah memperburuknya.

Oleskan Bacon di atasnya. Gemuk daging asap, yang berbasis lemak, akan mengurangi sensasi terbakar.

Ada dua jawaban untuk ini. Yang pertama, untuk

ya Tuhan apa yang baru saja kulakukan untuk diriku sendiri

pembakaran, susu dan yogurt adalah pilihan terbaik, seperti yang disebutkan di atas. Yang kedua, untuk

Saya tidak ingin mengalami itu lagi

Anda lebih baik meningkatkan toleransi panas Anda. Pertama, cari tahu seberapa panas Anda bisa makan dan makan tetapi merasa terbakar, berapa pun tingkat luka bakar yang bisa Anda tangani tanpa perlu obat pertama. Kemudian sedikit panaskan api dan lanjutkan sampai luka bakar seperti sebelumnya. Ulangi sampai Anda makan habaneros tanpa perlu bantuan untuk mendinginkan. Hanya peringatan, ini butuh waktu. Butuh waktu sekitar setahun untuk beralih dari jalapeños ke habaneros. Saya mulai dengan makan bagel dengan keju krim polos dan jalapeños segar yang dicampur dengan keju. Ada dua alasan untuk meningkatkan toleransi panas Anda. Pertama, Anda akan bisa merasakan dan menikmati rasa dari apa yang menghasilkan panas. Saya terpesona untuk menemukan habaneros yang manis. Yang kedua adalah bahwa luka bakar, bahkan ketika Anda makan di luar zona nyaman Anda, tidak hanya akan mengurangi rasa sakit, tetapi untuk waktu yang lebih sedikit.

Anda harus minum susu untuk mengatasi rasa sakit awal dari lada. Jika perut Anda terasa gosong karena makan sesuatu yang pedas, susu juga bisa membantu.

Makan roti, nasi atau kerupuk juga akan membantu dengan cukup baik. Setelah mencoba salah satunya, Anda juga bisa menyedot es - hanya untuk membantu dengan efek setelahnya.

Singkatnya: untuk melawan panas cabai, pilihan terbaik Anda adalah susu atau roti atau produk bertepung. Dan apa pun yang Anda lakukan, jangan minum air untuk melawan rempah-rempah, itu hanya akan menyebarkan panas di sekitar.

Coba 'makan' kuning telur yang tidak dimasak, tetapi dalam keadaan cair, itu banyak membantu saya.
Aku bahkan bisa makan banyak cabai tanpa merasakan sensasi terbakar dengan kuning telur.

Santan berfungsi untuk saya, seperti halnya pepaya dan mangga. Masalah yang lebih besar yang saya miliki adalah hal-hal panas di jalan keluar ... Serius, itu terbakar.

Anda bisa mencoba memakan jahe mentah karena rasanya yang kuat sehingga Anda bisa dengan mudah melupakan makanan pedas dan sensasi terbakar. Ini juga memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat dan merangsang jus pencernaan dan aliran enzim yang membantu Anda mencerna makanan pedas Anda. Di beberapa bagian dunia, jus jahe dioleskan ke kulit untuk mengobati luka bakar (jadi inilah yang Anda butuhkan saat ini :)

Sebagai fakta menarik, jahe dalam sushi digunakan tidak hanya sebagai penambah rasa, tetapi juga untuk membunuh rasa yang didapat di antara bagian-bagian tersebut.

Untuk menetralkan makanan buruk dari perut Anda, cobalah untuk mengambil arang aktif yang akan menyerap racun tanpa membebani hati Anda.

Panas normal mengalahkan panas pedas. Letakkan sesuatu yang bersuhu panas (tapi tidak mendidih) di lidah Anda. Ini akan lebih menyakitkan untuk satu detik dan kemudian rasa sakit cabai akan segera hilang. Hal-hal seperti roti panas yang panas akan bekerja dengan baik.

Dulu saya kecanduan cabai ketika saya masih muda, tidak ada yang pedas; Namun, saya agak sakit akhir-akhir ini dan menjadi peka terhadap banyak hal, termasuk cabai. Saya menikmati rasanya tetapi kulit di bibir saya, di mulut saya, lidah dan kerongkongan terlalu lemah untuk menangani pedas intens cabai tertentu hari ini. Saya telah belajar bahwa Anda menghindari mereka atau Anda makan banyak nasi atau minum / makan sesuatu yang benar-benar lembut untuk membantu luka bakar (saya tidak makan susu jadi saya biasanya memilih semangkuk nasi putih atau segelas susu kedelai atau yoghurt kedelai). Obat perut terbaik adalah probiotik dan Alka-Seltzer atau sejenisnya. Nenek saya biasa mencampurkan 1/2 sendok teh soda kue (bukan baking powder!) Ke dalam 1/2 gelas air dan meminumnya setiap 2 hingga 4 jam, tetapi tidak lebih dari tujuh dari 1/2 gelas ini per hari ,

Makan atau minum susu dan produk susu seperti yoghurt, seperti yang disebutkan sebelumnya. Jika Anda alergi atau tidak toleran terhadap susu, sebagian besar atau semua pengganti susu biasa dan produk-produknya akan bekerja dengan baik.
Santan sering digunakan di beberapa masakan Asia dan sangat cocok dengan jenis makanannya.

Jika Anda memiliki kisaran, opsi rendah lemak akan bekerja kurang dari yang mengandung beberapa atau lebih banyak lemak.

Juga dari pengalaman sendiri, makan roti atau nasi putih, atau makanan biasa lainnya yang tidak pedas. Potatos rebus sering berhasil, kacang yang tidak dicampur dengan saus dapat membantu.
Seperti halnya mulut yang penuh salad, khususnya jika ia juga memiliki sedikit lemak dalam dressing.

Bawang mentah membuat rasa sakitnya hilang sama sekali ... kami dulu saling menantang ketika saya bekerja di Dominos, dan kami menemukan memakan bawang yang dicincang setelah sekantong cabai merah yang dihancurkan menyembuhkan rasa sakit. Saya tidak tahu bagaimana atau mengapa.

Bir selalu bekerja untukku. Khususnya sesuatu yang kuning / pirang dalam warna dan tidak gila kuat. Seorang pilsner, lager, atau mungkin hefeweisen.

Saya selalu berasumsi itu adalah alkohol, meskipun itu bisa berupa karbon dioksida yang bereaksi dengan pH capsaicin.

Apa yang bekerja dengan baik bagi saya adalah menggunakan sikat gigi untuk menyikat lidah. Tapi jangan tambahkan pasta gigi, cukup air dingin.