Daging rusa tanah sepon

Bagaimana cara menjaga daging rusa agar tidak memiliki tekstur seperti sepon? Kami telah mencoba membuatnya menjadi burger, ke cabai dan ke dalam roti saus. Itu masih memiliki rasa kenyal, hambar yang sama - hampir apa yang saya harapkan untuk tahu, jika saya makan tahu! Apakah masalah dalam...