Haruskah Chorizo ​​dikupas sebelum dimasak?

Selama bertahun-tahun saya telah memotong-motong Chorizo ​​dan memasaknya, tanpa persiapan lain. Baru-baru ini saya diberitahu bahwa saya telah melakukan kesalahan dan harus mengupas Chorizo ​​terlebih dahulu. Ini menyakitkan untuk dikupas, dan saya tidak melihat perbedaan. Terbuat dari apa kulit...