Bagaimana cara Anda memasak quinoa?

Bagaimana cara Anda memasak quinoa? Maksud saya peralatan apa yang Anda gunakan (kompor listrik, kompor tekanan, kompor atas)? Apakah Anda menambahkan rempah-rempah atau sayuran saat memasaknya?

Quinoa secara alami mengandung senyawa pahit di bagian luar benih. Biasanya Anda harus membilas quinoa untuk menghilangkan kepahitan, tetapi sebagian besar quinoa komersial tampaknya sudah dibilas. Jadi, saya tidak lagi membilas quinoa saya. Jika Anda punya waktu, senang memanaskan wajan dan menambahkan quinoa dan memanggangnya sedikit (untuk rasa pedas dan tekstur lebih lembut), lalu tambahkan air dan garam. Saya biasanya membawa air mendidih (2 gelas air menjadi 1 gelas quinoa ditambah 1/4 sdt garam), tutup dan kurangi panasnya selama 10-20 menit (atau sampai ekor kecil terlepas). Akhir-akhir ini saya menemukan bahwa menggunakan penanak nasi adalah cara yang tidak perlu repot untuk menyiapkan quinoa. Saya biasanya hanya melakukan quinoa, air, dan garam laut tetapi Anda bisa menambahkan bumbu saat memasaknya jika Anda ingin menambah rasanya. Saya akan menambahkan sayuran sesudahnya. Quinoa sangat cepat memasak saya tidak

Saya menggunakannya dalam 3 cara berbeda:

1. "Raw": Saya meletakkannya sebagai kerak untuk banyak roti saya, atau lapisan goreng.
2. Rebus: Saya merebusnya seperti couscous dan menikmatinya seperti itu sebagai pengganti nasi.
3. Pengganti Tepung: Saya biasanya menggantinya dengan tepung (maksimal 1/2 gelas).

Saya umumnya

• tutupi dengan air dalam panci,
• rebus selama sekitar 10 menit,
• tiriskan

dan kemudian menggunakannya dengan cara yang sama saya akan menyajikan nasi. Saya merasa lebih enak daripada nasi dan suka teksturnya. Saya biasanya tidak menambahkan apa-apa, tapi saya yakin Anda bisa.

Pertanyaan bagus, Surya. Sangat menarik untuk mengetahui pertanyaan macam apa yang dimiliki orang lain tentang quinoa.

Keluarga kami memasak quinoa dalam panci stainless steel polos . Tidak diperlukan peralatan mewah.

Kami biasanya membuang beberapa rempah saat sedang memasak . Yang terbaik untuk kami adalah bawang putih, bawang merah, kemangi, dan oregano.

Kemudian setelah selesai memasak, kita biasanya akan menaburkan minyak zaitun (ekstra-perawan, dingin) dan garam di atasnya.

Akhirnya kami menyajikannya dengan brokoli dan kacang polong dan terkadang kacang lentil .

Kami memberikan beberapa detail lebih lanjut tentang memasak quinoa di halaman kami jika Anda tertarik - Cara Memasak Quinoa .

Semoga ini membantu.