Bagaimana terbang di ketinggian memengaruhi rasa anggur?

Saya bisa menghargai anggur yang ditawarkan selama penerbangan. Tidak jarang ditawari pilihan anggur, tetapi karena kabin bertekanan memengaruhi selera Anda , apakah masuk akal? Bisakah Anda berasumsi bahwa preferensi pribadi Anda di darat tetap sama di ketinggian? Apakah ada riset tentang bagaimana selera Anda berubah?

Rasa tumpul di ketinggian, yang merupakan salah satu alasan makanan maskapai penerbangan cenderung memiliki lebih banyak garam, bawang putih, dan rasa kuat lainnya. Anda benar bahwa Anda tidak dapat berasumsi bahwa preferensi Anda di udara akan sama dengan di darat. Anda mungkin menemukan bahwa anggur merah rasanya lebih enak di udara, misalnya. Saran terbaik adalah mencoba rasa yang berbeda dan melihat apa yang Anda sukai di lingkungan. Anda juga dapat mencoba memesan penerbangan di B787 ("Dreamliner") yang memiliki tekanan udara lebih tinggi (ketinggian kabin lebih rendah) dan kelembaban lebih tinggi.