Jika Anda dapat mendekode JWT, bagaimana mereka aman?

Jika saya mendapatkan JWT dan saya dapat memecahkan kode payload, bagaimana itu aman? Tidak bisakah saya mengambil token dari header, men-decode dan mengubah informasi pengguna di payload, dan mengirimkannya kembali dengan rahasia yang disandikan dengan benar yang sama? Saya tahu mereka harus...