Bagaimana cara mengubah tekstur pada dulce de leche?

Baru-baru ini saya membuat dulce de leche menggunakan kaleng dalam metode air mendidih. Itu keluar terasa lezat tapi itu cara berair. Saya merebusnya selama dua jam dan menggunakan susu kental manis dan mengharapkan sesuatu yang bisa menampung sendok. Sebaliknya, itu lebih seperti saus tipis. Lagi pula bagaimana cara memperbaikinya? atau apakah ini cara yang seharusnya keluar?

Tekstur dikendalikan hanya oleh waktu; 2 jam tidak cukup. Coba 3 hingga 4 jam. Atau gunakan pressure cooker, lebih cepat di sana - sekitar 45 menit harus melakukannya.