Mengangkut permen

Akhir-akhir ini saya membuat banyak truffle cokelat. Masalahnya adalah, jika Anda memasukkannya ke dalam kotak plastik dan mengantarnya ke suatu tempat, mereka berputar-putar di dalam mobil, dan akhirnya penyok dan tergores. Bagaimana saya bisa mencegah ini?

Jelas cara para profesional melakukan ini (yaitu, jika Anda membeli sekotak coklat) adalah dengan memasukkannya ke dalam nampan plastik berbentuk khusus yang persis sesuai dengan bentuk dan dimensi permen masing-masing.

Sekarang saya bisa membeli sekotak coklat dan menyimpannya, tetapi saya agak ragu bahwa permen buatan saya akan cocok dengan baki yang sama. (Ukuran dan bentuknya cenderung agak acak.)

Ada saran yang lebih baik?

Salah satu pilihan adalah cangkir permen kertas (atau menggagalkan jika Anda merasa lebih mewah). Ini adalah bagaimana cokelat "bersarang" di tempatnya di banyak kotak permen ketika tidak ada nampan yang sudah dicetak, ada fleksibilitas dalam ukuran permen yang bisa muat di dalamnya, dan mereka cukup banyak tersedia.

Gambar di bawah ini dari daftar Amazon. Saya juga melihat mereka di toko kerajinan dan beberapa toko memasak, dan ada banyak sumber internet.

Saya baru saja mulai membuat permen coklat saya sendiri dan telah merenungkan masalah ini. Satu-satunya hal yang saya pikirkan sejauh ini adalah mengambil kertas tisu lunak dan menggosoknya dan meletakkannya di wadah. Cokelat kemudian dapat didorong ke berbagai celah dan kertas menahan masing-masing di tempat dan membuatnya terpisah dari tetangganya. Kemudian gosok selembar kertas kedua, letakkan di atas dan letakkan tutupnya di atas kotak, pastikan tutupnya sedikit menekan lapisan atas untuk menahannya dengan kuat di tempatnya.

Ini harus menjaga cokelat dalam kondisi baik saat Anda mengangkutnya.

Saya kira Anda dapat mengemas beberapa lapisan dengan cara ini juga, meskipun saya belum mencobanya (belum).

Ini sebenarnya berfungsi: Egg Cartons. Jika Anda menelepon sekitar, Anda mungkin akan menemukan orang yang bersedia memberi Anda ratusan dari mereka.

Apakah Anda memindahkannya ke tempat di mana mereka akan berlapis sehingga kemasan yang sebenarnya tidak masalah? Bagaimana dengan kaleng mini-muffin? Anda bisa mendapatkan timah 24 hitungan dan menaruhnya di kotak pizza.

Jika truffle Anda adalah seni makanan seperti dalam masakan modernis, cetakan hemispheric silikon akan menjauhkan mereka dari gerakan apa pun.