Apa hidangan makanan jalanan Israel ini?

8

Ketika saya berada di Israel beberapa tahun yang lalu saya mencoba makanan jalanan yang benar-benar hebat ini. Saya sudah mendapatkan resepnya, tetapi sekarang telah kehilangan resepnya dan tidak ingat apa namanya. Ini adalah persilangan antara pancake dan roti. Yang saya punya za'atar, tomat iris tipis, dan bawang merah digoreng ke satu sisi dan terbalik. Adakah yang tahu apa ini namanya?

israel food-and-drink identify-this anton2g
sumber
1
Anda tidak akan memiliki foto itu?
hippietrail
1
Sayangnya saya tidak punya satu
anton2g
1
Saya juga menanyakan pertanyaan jenis ini tentang memasak. Saya berhasil. Jadi, Anda dapat mencoba pertanyaan paralel di sana, atau kami dapat memigrasikannya untuk Anda jika Anda tidak mendapatkan jawaban yang benar setelah mengatakan dua minggu.
hippietrail
Saya bertanya tentang memasak SE juga. Sepertinya saya lebih beruntung di sini.
anton2g
Apakah Anda ingat kota / jalan yang Anda makan itu?
MichaelS

Jawaban:

10

Saya bisa melacak hidangan. Itu disebut Lahuhe .

masukkan deskripsi gambar di sini

Terima kasih kepada semua orang karena mencoba membantu saya.

anton2g
sumber
1
Ada juga artikel Wikipedia . (Dalam bahasa Ibrani itu tertulis "לחוח".)
hippietrail
8

Kedengarannya seperti variasi di פיתה זעתר "Pita Za'atar". Ini hanya Pita gaya focaccia tebal dengan Za'atar (minimal) ... pedagang kaki lima lokal menambahkan barang-barang gaya pizza acak lainnya seperti tomat, bawang, dll. Hampir persis seperti Pizza Neapolitan tradisional. Sumber kata "Pizza" adalah Pita tentu saja ... itu konsep yang persis sama.

masukkan deskripsi gambar di sini

Resepnya cukup sederhana:

  • pita
  • Za'atar
  • Hal-hal lain, secukupnya

Kombinasikan dan makan. Tamat.

Joel Spolsky
sumber
terlihat dekat, tetapi apa yang saya miliki dimasak seperti panekuk dan topping ditempatkan di atas sebelum dibalik dan dimasak lebih banyak, sehingga semua barang tertanam dalam makanan. Saya tidak berpikir itu pita.
anton2g
Either way, terlihat enak ...
Beaker
Saya pikir resep dasar itu juga harus termasuk minyak zaitun. Saya tidak berpikir saya pernah mendengar tentang pita dengan za'atar tanpa minyak zaitun ... mungkin hanya saya.
Oak
4

Dugaan saya adalah Druze Pita ( Resep dan foto di YouTube ) atau Man'oushe (pizza Lebanon)

Man'oushe

Michael
sumber
Bukan ini. Ini dibuat dengan membuat adonan terlebih dahulu. Apa yang saya pikirkan adalah dimasak dari adonan seperti pancake.
anton2g