Saya ingin membekukan air secepat mungkin. Biarkan saya jelaskan situasi saya:
Saya memiliki pengaturan yang menahan air yang perlu membeku untuk membuat permukaan es di mana saya akan menunjukkan produk.
Saya memiliki kompresor dengan pompa yang menjalankan Glycol di beberapa pipa tembaga yang terbenam di dalam air.
Keseluruhan pengaturan ini bagus dan dapat diangkut, tetapi perlu selamanya untuk membekukan sekitar 10L air (lebih dari 6 jam) dan saya membutuhkannya lebih cepat dari itu karena saya akan bepergian dengannya untuk memberikan demonstrasi !!
Saya mencari cara untuk mempercepat proses pembekuan, idealnya tanpa harus mengubah seluruh pengaturan (saya bersedia mengubah beberapa bagian atau apa pun).
Jawaban:
Cobalah untuk membuang akal sehat dan pergi untuk sains !
1. Gunakan air panas sebagai titik awal Anda.
Memanfaatkan efek Mpemba:
Karena ada beberapa perdebatan tentang efeknya, apakah itu nyata atau tidak: semakin besar area permukaan yang terbuka, seperti di sebuah danau, maka efeknya ditemukan atau aplikasi yang tampak dari pertanyaan, semakin kuat efeknya.
Jika Anda menyimpan catatan yang akurat tentang ini, Anda dapat berkontribusi untuk ilmu-ilmu eksakta juga.
2. Gunakan air yang mengandung garam, dan kemudian tambahkan kembali ke dalam kotoran, seperti testosteron
Air garam memiliki titik beku yang lebih rendah. Kami ingin menghindarinya. Menggunakan air yang benar-benar murni mungkin kurang dari ideal, tetapi menambahkan sejumlah kecil pengotor kembali benar-benar meningkatkan suhu beku. Dan secara mengejutkan menjadi sedingin es tetapi sebenarnya sedikit lebih panas air mungkin mendapat manfaat dari sedikit testorerone .
3. Gunakan alkohol rantai panjang sebagai primer pembentuk kristal
Mulai di atas 4 molekul karbon rantai, pentanol dan di atasnya , ditambahkan dalam jumlah yang sangat kecil dapat mempercepat proses pembentukan kristal es. Glikol yang disebutkan dalam pertanyaan tersebut dikenal sebagai anti beku, karena sangat pendek. Molekul yang lebih lama dapat membalikkan efek ini.
Opsi-opsi ini tidak dalam urutan khusus.
sumber
Coba mulai dengan solusi yang lebih keren ketika Anda tiba di tujuan dan bersiaplah untuk demonstrasi.
Daripada mengisi nampan (tangki) Anda dengan air ledeng biasa, berhentilah di toko serba ada untuk mendapatkan es yang dihancurkan dan tambahkan jumlah air minimum ke keripik es untuk membuat lumpur. Jika Anda memiliki palu, Anda dapat mengurangi kubus menjadi keripik dalam beberapa menit tepat di kantong plastik yang digunakan untuk membawanya. Tas nilon dapat digunakan kembali dan jauh lebih rapi untuk digunakan untuk memegang kubus saat Anda dihancurkan dengan palu.
Motel dan hotel memiliki mesin es di setiap lantai. Banyak supermarket memiliki mesin yang membuat es serpihan dalam jumlah besar. Anda tidak perlu lebih dari beberapa kilogram untuk memulai proses.
Kemudian, yang harus Anda lakukan adalah menarik suhu yang lebih rendah adalah memulai kompresor untuk menyelesaikan pekerjaan.
Semoga berhasil.
sumber
Saya tidak tahu seberapa besar permukaan es Anda, tetapi mungkin sesuatu seperti berikut ini bisa bekerja untuk Anda.
Bepergian dengan beberapa balok es kering dalam pendingin. Pada waktu presentasi, letakkan balok dan letakkan pelat logam (aluminium seharusnya bekerja dengan baik) di atasnya. Setelah piring sangat dingin, tuangkan sedikit air ke piring untuk membuat lapisan es tipis.
sumber
Anda bisa menggunakan reaksi kimia yang bersifat endotermik (mereka menyedot panas dari barang). Ini akan berfungsi dengan asumsi produk Anda tidak berbasis makanan. Anda bisa menggunakan air botolan yang membeku lebih cepat dari air keran itu. Anda bisa meletakkan kulkas portabel di belakang mobil Anda untuk membekukan air saat mengemudi.
Semoga saya bisa membantu :)
Sunting: di sini adalah video dari reaksi endotermik Saya pikir Anda bisa menggunakan: reaksi endotermik
sumber
Saya kira Anda membutuhkan permukaan es yang halus untuk produk Anda. Kuncinya adalah memiliki perbedaan suhu yang kecil sehingga proses pembekuan berjalan secepat mungkin.
Jangan mengisi wadah Anda sepenuhnya dan membekukannya sebelum memulai. Bangun ruang isolasi baik dengan busa industri dalam bentuk atau (mudah dan murah) bungkus wadah menjadi banyak dan banyak halaman surat kabar.
Juga ambil kendi air dan masukkan ke dalam freezer sehingga es terbentuk, artinya airnya mendekati 0 ° C. Masukkan air itu ke dalam termos.
Jadi sekarang Anda memiliki wadah es yang hampir penuh dan termos air yang sangat dingin.
Saat Anda membutuhkannya, keluarkan wadahnya. Sebagian besar es seharusnya masih ada di sana. Letakkan beberapa beban di atas es agar tidak mengapung dan dengan hati-hati tuangkan termos air ke atas es sehingga wadah memiliki tingkat yang Anda butuhkan.
Nyalakan pendinginnya. Sekarang air termos masih dingin dan menjadi dingin oleh es di bawahnya. Proses pembekuan sekarang harus berjalan sangat cepat.
sumber
Dalam hal fisika, air panas membeku lebih cepat daripada air dingin, jadi pertimbangkan itu!
sumber