XQuartz adalah kelanjutan dari Apple X11.app yang sudah usang yang dulunya merupakan bagian dari OS X:
X11 tidak lagi disertakan dengan OS X, tetapi server X11 dan pustaka klien untuk OS X tersedia dari proyek XQuartz: http://xquartz.macosforge.org . Anda harus menggunakan versi terbaru XQuartz yang tersedia.
Sumber: Tentang X11 untuk Mac - Dukungan Apple
X11 adalah sistem windowing yang sangat lama untuk Unix yang tidak diperlukan untuk hampir semua hal yang akan Anda lakukan pada Mac Anda. Satu-satunya penggunaan X11 yang saya gunakan adalah Wine yang memungkinkan Anda untuk menjalankan perangkat lunak Windows pada Mac Anda.
XQuartz sangat mirip dengan X11, tetapi merupakan 'upaya komunitas untuk mengembangkan lebih lanjut' X11:
Apple menciptakan proyek XQuartz sebagai upaya komunitas untuk mengembangkan lebih lanjut dan mendukung X11 pada OS X. Proyek XQuartz awalnya didasarkan pada versi X11 yang termasuk dalam Mac OS X v10.5. Ada beberapa rilis XQuartz dengan perbaikan, dukungan untuk fitur OS X baru, dan penyempurnaan tambahan untuk pengalaman X11. Apple adalah kontributor untuk proyek XQuartz dan telah bekerja untuk memastikan bahwa X11 berfungsi seperti yang diharapkan di OS X dengan versi terbaru XQuartz yang tersedia.
XQuartz tidak 'mengacaukan' tampilan Retina. Itu tidak menggantikan manajemen jendela OS X. $ DISPLAY hanya digunakan dengan dan untuk XQuartz sejauh yang saya ketahui.