Mengonversi file UTF-8 ke ASCII (upaya terbaik)

Saya memiliki file di UTF-8 yang berisi teks dalam berbagai bahasa. Banyak dari itu adalah nama orang. Saya perlu mengubahnya menjadi ASCII dan saya perlu hasilnya agar terlihat layak. Ada banyak cara bagaimana pendekatan mengkonversi dari pengkodean yang lebih luas ke yang lebih sempit....