Saya mengikuti resep di sini: http://allrecipes.com/recipe/best-chocolate-chip-cookies/ dan cookie keluar sedikit seperti kue daripada kue. BUKAN renyah, tidak renyah. Ini sedikit kenyal tapi rasanya enak sebenarnya. Apakah suhu dan waktu mati? 350F tampaknya agak rendah. Saya tidak yakin apakah...
Saya membuat pai ringarb meringue dengan pertama-tama membuat kue pastry pendek, kemudian saya menempatkan kompot rhubarb ke atas kue dan meringue di atasnya, dan kemudian memanggangnya lagi untuk waktu yang singkat. Namun, setelah dan saat memanggang, jus rhubarb mulai bocor secara massal. Apa...
Saya telah menemukan resep yang indah (dan sederhana!) Untuk makaron kapur kelapa tetapi membutuhkan gula tebu, yang belum pernah saya lihat di supermarket lokal di Inggris, juga tidak pernah saya gunakan dalam membuat roti . Adakah yang cukup mengenal gula tebu atau makaroni untuk menyarankan...
Saya baru saja membuat kerupuk cheddar biji bunga matahari. Adonan tersebar di seluruh lapisan perkamen pada lembar kue. Saya memanggang untuk waktu yang diperlukan tetapi perkamen tersebut menempel di bagian bawah kerupuk. Mereka tidak sepenuhnya didinginkan, apakah itu akan membuat perbedaan?...
Ini adalah pertanyaan tentang ilmu memanggang. Faktor-faktor apa yang berkontribusi pada kelembutan dan kelembapan gulungan kayu manis merek Cinnabon® ? Khususnya, saya tertarik pada: Jenis tepung yang digunakan (misalnya kue, AP, roti, dll.) Jumlah air dan cairan lain (yaitu efek...
Saya memiliki resep kue yang disebut kue minyak yang telah ada di keluarga saya sejak lama. Ini membutuhkan tepung dan gula dan membuat sumur dan menambahkan telur, susu mentega, kakao, sedikit garam, kayu manis, dan minyak. Kemudian tambahkan 1 cangkir air matang yang sudah ditambahkan 2 sdt soda...
Saya sedang mengupas kulit lemon untuk kue lemon dan memperhatikan bahwa itu meninggalkan semacam film lengket di tangan saya. Apakah ini normal atau apakah itu menunjukkan bahwa lemon itu tidak segar? Pertanyaan saya yang lain adalah apakah lemon yang saya gunakan rusak atau tidak, mungkin...
Saya tinggal di Indonesia sekarang dan tidak ada tepung gandum di toko-toko. Anda bisa membeli 'suplemen' sekam tanah untuk dicampur dengan tepung putih. Pertanyaannya adalah, berapa banyak kulit untuk dicampur dengan berapa banyak
Saya telah melihat resep Beer Can Burger di mana Anda membuat burger besar dan mendorong kaleng bir di dalamnya untuk membuat lubang dan kemudian mengisi keseluruhan dengan sayuran, keju dll dan membungkus daging di sekitar burger. Instruksi mengatakan untuk memanggang pada panas tidak langsung...
Jika saya tidak ingin menggunakan gula putih olahan dalam resep yang menjamin gula dan telur dikocok empuk, apa alternatif terbaik untuk digunakan? Apakah hasilnya akan sangat
Bisakah Anda mencampur semua bahan kering untuk kue dan menempatkan bahan dalam wadah dan membuat kue pada hari berikutnya?
Saya diminta untuk memanggang di rumah orang lain yang saya kunjungi. Saya pikir mungkin lebih mudah untuk mengukur semua bahan kering di rumah dan menggabungkannya dalam kantong plastik kedap udara sampai siap digunakan - seperti campuran yang dibeli di toko. Apakah ada alasan mengapa ini tidak...
Makanan penutup yang dipanggang dari rumah dan restoran mewah tidak meninggalkan rasa tidak enak di mulut saya. Tapi padang pasir yang disediakan di tempat kerja saya atau yang dibeli dari toko kelontong meninggalkan rasa tidak enak yang tidak tahan lagi. Saya telah memperhatikan hal ini secara...
Setiap kali saya membuat roti pipih, saya tidak akan pernah bisa menjadi empuk dan kenyal di bagian dalam DAN luar, seperti kue roti yang disimpan di toko. Itu selalu berakhir seperti kerak pizza, renyah di luar dan agak lunak di dalam; selain itu, ketika dibiarkan semalam, itu hanya sekeras batu,...
My Microwave Oven (Samsung DE68-03387M) memiliki tiga mode: Microwave, Konveksi, dan Panggangan. Ini memiliki berbagai kombinasi. Ada opsi Pra-panas yang menggunakan mode Konveksi dan Panggangan secara bersamaan. Ini memiliki suhu maksimum 250 derajat celcius. Sekarang, di rumah saya, hanya...
Saya mencoba mencari tahu cara menghitung perkiraan hidrasi adonan saya. Saya tidak yakin apa itu hidrasi untuk yang berikut: mentega Margarin Susu Evaporasi Mentega susu Krim kental Adakah ide apa itu? Atau adakah yang bisa menunjukkan panduan referensi yang baik?...
Saya akan membuat cheesecake dalam wajan muffin persegi (foto). Saya berencana membuat kue keju tanpa kulit. Hanya telur, krim keju, dan gula. Bagaimana cara memastikan cheesecake mini keluar dengan mudah? Haruskah saya menggunakan semacam liner kertas? Atau mungkin mentega, atau margarin,...
Saya memanggang kalkun di dalam tas, jenis tas toko kelontong berwarna coklat. Saya suka resep ini, tetapi saya tidak punya waktu untuk memasaknya pada suhu yang ditentukan. Jika resep saya mengatakan saya harus memasak kalkun 9 pon saya di 325 selama 4 1/2 jam, berapa lama saya harus memasaknya...
Saya melihat dalam beberapa resep kue bumbu untuk melakukan hal-hal seperti "menggabungkan bahan kering melalui cengkeh" atau "menambahkan tepung melalui cengkeh". Apa artinya? Saya melihat resep ini . Ini membutuhkan 1/2 sdt - dapatkah saya menggunakan cengkeh bukan cengkeh
Saya punya resep untuk kue bolu yang membutuhkan tepung pastry putih atau campuran tepung terigu. Sayangnya, satu-satunya tepung kue yang saya miliki adalah gandum. Resep ini secara khusus memperingatkan All-Purpose, yang katanya akan mengeringkan kue. Ini adalah tepung yang saya miliki ... apakah...