Perbedaan antara shortening sayur dan ghee sayur

Apa perbedaan antara pemendekan sayuran dan ghee sayur? Bisakah kita menggunakan ghee sayur sebagai gantinya?

Tidak ada perbedaan antara keduanya selain warna. Kadang ghee mengandung beberapa perasa ekstra untuk membuat rasanya lebih khas. Namun, saya tidak berpikir ada banyak perbedaan.